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　　■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 黃朝紅

　　4月17日，以“一帶一路謀發(fā)展 蔥蒜飄香促創(chuàng)新”為主題的中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所昆明植物園首屆蔥屬植物專(zhuān)題展，將在昆明植物園東園全球蔥園（昆明中心）舉行，展覽一直持續(xù)到5月17日。這是國(guó)內(nèi)首次以蔥屬植物為主題的專(zhuān)題展。

　　萬(wàn)余株大花蔥盛放成昆明一景

　　在這個(gè)專(zhuān)題展上，有著漂亮紫色的大花蔥非常值得一看。其蔥花碩大如斗，直徑可達(dá)18厘米，園內(nèi)萬(wàn)余株大花蔥婷婷玉立，形成一片紫色花海，散發(fā)著蔥屬植物特有的濃郁氣味，成為這個(gè)季節(jié)昆明的獨(dú)特一景。

　　全球蔥園由中國(guó)和烏茲別克斯坦合作共建，分為昆明中心和塔什干中心。昨天，記者在昆明植物園園區(qū)管理部高級(jí)工程師孔繁帶領(lǐng)下，在全球蔥園昆明中心對(duì)此次蔥屬植物專(zhuān)題展的精彩內(nèi)容先睹為快。據(jù)孔老師介紹，全世界有500多種蔥屬植物，昆明中心已引種130種，可謂“近水樓臺(tái)先得月”，昆明市民只需花5元門(mén)票，即可進(jìn)園賞世界蔥花。

　　在孔老師帶引下，我們逐個(gè)欣賞了“球王”“大使”“紫紅巨人”“紫色動(dòng)感”“夏天鼓手”“象牙皇后”等蔥屬植物品種。處于盛花期的大花蔥是其中一種神奇品種，每株能長(zhǎng)出2個(gè)或3個(gè)花葶，可謂“神奇”。

　　采蔥花的蜜蜂會(huì)釀出有蔥香味的蜜

　　在蔥香味中，蜜蜂正在大花蔥間飛來(lái)飛去采蜜。

　　采蔥花的蜜蜂，釀出的蜂蜜是否也會(huì)蔥香四溢？孔老師笑說(shuō)：“會(huì)帶蔥香。西北地區(qū)的牛羊肉特別鮮美，據(jù)說(shuō)就是因?yàn)榕Ｑ蛞允[草為食。西北還有一種雞腿蔥，用來(lái)調(diào)味蘸牛羊肉，也是極其美味?！?/p>

　　孔老師介紹，蔥屬植物是中國(guó)西北部一直向塔吉克斯坦、烏茲別克斯坦延伸的絲綢之路沿線國(guó)家的土生土長(zhǎng)之物，品種極其豐富。除了蔥、蒜外，還有我們廚房常用之物洋蔥、韭、火蔥（分蔥、小蔥）、寬葉韭（苤菜）、藠頭（薤）、韭蔥等，也都是蔥屬植物。

　　愛(ài)吃的中國(guó)人，致力于用蔥屬植物為食物提鮮增香；而花卉王國(guó)的荷蘭，則把蔥屬植物培育成花卉。孔老師說(shuō)：“像‘球王’‘大使’‘紫紅巨人’‘夏天鼓手’等品種，雖然蔥香四溢，其蔥花卻沒(méi)有食用價(jià)值，僅有欣賞價(jià)值?！?/p>

　　蔥屬植物做成的食品琳瑯滿(mǎn)目

　　蔥屬植物還被全球蔥園的工作人員變成了一件件藝術(shù)品，洋蔥養(yǎng)在玻璃缸中，既可觀葉又可賞根；在玻璃器皿中水培的寬葉韭菜，其發(fā)達(dá)的根系猶如一個(gè)另類(lèi)的“盆景”。

　　蔥屬植物用于保健，還誕生了洋蔥粉、洋蔥紅酒、大蒜素膠囊等保健食品。而用韭菜根做成的咸菜，是云南獨(dú)有的美味特產(chǎn)。

　　昆明植物園還利用蔥屬植物設(shè)計(jì)了各種各樣的文創(chuàng)產(chǎn)品，有冰箱貼、T恤和茶杯等。喜歡別出心裁的市民，可別錯(cuò)過(guò)了。

　　交通：乘坐9路、79路公交車(chē)到黑龍?zhí)豆珗@下，從前往昆明植物園的小路前行150米，左側(cè)即是

　　票價(jià)：蔥屬植物展從4月17日持續(xù)到5月17日，共一個(gè)月，票價(jià)5元

　　來(lái)源：http://times.clzg.cn/html/2019-04/16/content_110365.htm