日韩精品无码一区二区_一一在线观看免费视频_亚洲精品激情乱码不卡_国产精品无码一区二区三区本色_亚洲天天做日日做天天欢AV

　　近日，有媒體報(bào)道，北京各大公園被“挖野菜大軍”占領(lǐng)，大片二月蘭被“掐尖”，蒲公英等被連根拔起。路邊的野菜真是不采白不采嗎？野菜比蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)嗎？

　　野生的并非就是綠色食物提起野菜，很多人認(rèn)為，它們未經(jīng)人工施肥、灑農(nóng)藥，是綠色食物。但中科院昆明植物研究所標(biāo)本館工程師上官法智說(shuō)，大部分野菜雖是自然生長(zhǎng)的，但并不算綠色食品。許多地方的水源、土壤中含有過(guò)量的重金屬和有毒有害物質(zhì)，可能會(huì)被野菜吸收。如果食用的話可能會(huì)對(duì)健康造成潛在危害。

　　野菜能抗癌？目前無(wú)證據(jù)有人認(rèn)為，吃魚腥草、車前草、蒲公英等野菜能夠防癌治癌。對(duì)此，上官法智說(shuō)，最有名的植物類抗癌藥，當(dāng)屬來(lái)源于紅豆杉的紫杉醇。但包括紅豆杉在內(nèi)，植物含有的天然抗癌成分含量非常少，“目前沒(méi)有哪種野菜真正被科學(xué)地認(rèn)可為抗癌植物，因此野菜抗癌純粹是個(gè)偽科學(xué)命題”。

　　野菜更營(yíng)養(yǎng)？或會(huì)傷身早些年，野菜是缺衣少吃的代名詞，近幾年卻成了“營(yíng)養(yǎng)健康”的代表。纖維、草酸，以及一些生物堿等物質(zhì)給野菜帶來(lái)了獨(dú)特的風(fēng)味，但也會(huì)影響一些營(yíng)養(yǎng)素的吸收，甚至具有輕微的毒性。

　　在采食野菜時(shí)，我們應(yīng)選擇生長(zhǎng)環(huán)境好、沒(méi)有污染的植株，盡量選擇人們普遍食用、自己熟悉的植物。烹飪野菜最好用熱水先焯燙一遍。（摘編自《科技日?qǐng)?bào)》）

　　《快樂(lè)老人報(bào)》（2019年4月22日 第10版）

　　來(lái)源：http://bao.laoren.com/html/2019-04/22/content_2988141.htm