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　　8月29日-31日，“第三期羊肚菌規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化種植及風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)班”在中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所舉辦，專家表示，羊肚菌種植是高收益、高投入、高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，入行須做好準(zhǔn)備。 

　　羊肚菌是一種珍稀食用菌，其肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，子實(shí)體富含的羊肚菌多糖具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、抗血脂和保肝護(hù)肝等功效。然而，受氣候、環(huán)境影響，野生產(chǎn)量極其有限，而人工馴化成果是當(dāng)前羊肚菌資源保護(hù)的主要手段。 

　　培訓(xùn)班由云南省植物學(xué)會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)野生菌保護(hù)專業(yè)委員會(huì)及羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、云南吳征鎰科學(xué)基金會(huì)、全國(guó)科學(xué)院聯(lián)盟生物多樣性分會(huì)聯(lián)合主辦。羊肚菌規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化種植及風(fēng)控培訓(xùn)班旨在進(jìn)一步正確引導(dǎo)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，及時(shí)傳遞羊肚菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)信息，科學(xué)普及羊肚菌基礎(chǔ)知識(shí)、降低從業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、提升栽培管理水平和增加種植戶的風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，同時(shí)在提升種植戶、企業(yè)在羊肚菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興等大趨勢(shì)下，提升自身業(yè)務(wù)的運(yùn)用能力和水平。 

　　會(huì)上，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所研究員楊祝良介紹，早在2007年就有人工種植的羊肚菌，但產(chǎn)量不穩(wěn)定，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益；2017-2018年云南實(shí)現(xiàn)四季高效栽培。中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所高級(jí)工程師趙琪說(shuō)，到2018年，云南100多個(gè)縣（市、區(qū)）都種植羊肚菌，面積達(dá)2萬(wàn)畝，其中保山3500畝，麗江和怒江各3000畝，迪慶2000畝。中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所還在貢山開(kāi)展了羊肚菌人工種植產(chǎn)業(yè)扶貧，2017年貢山406深度貧困戶種植1170畝，人均年收入1萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)脫貧。 

　　趙琪說(shuō)，雖然羊肚菌種植面積不斷擴(kuò)大，說(shuō)明很多種植戶都有收益，但羊肚菌種植仍是高收益、高投入（5000-10000元/畝）、高風(fēng)險(xiǎn)（顆粒無(wú)收）的“三高”項(xiàng)目。風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自菌種、秋種春出種植模式不當(dāng)、錯(cuò)節(jié)栽培種植時(shí)間和模式不合理、管理更不上、自然災(zāi)害、物流和采收等方面。 

　　四川省林業(yè)科學(xué)研究院譚方河副研究員，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)劉偉研究員、副會(huì)長(zhǎng)張亞等羊肚菌種植領(lǐng)域知名專家也作了專題報(bào)告，與學(xué)員面對(duì)面交流互動(dòng)，答疑解惑。特邀報(bào)告結(jié)束后，與會(huì)學(xué)員針對(duì)“羊肚菌種植及風(fēng)險(xiǎn)防控”的培訓(xùn)的內(nèi)容、種植過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題和細(xì)節(jié)等展開(kāi)了討論與交流，很好地達(dá)到了經(jīng)驗(yàn)與信息整合共享的目的。 

　　8月31日，與會(huì)學(xué)員和各位專家前往嵩明縣小街鎮(zhèn)云南省花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，進(jìn)行羊肚菌差異化栽培模式、標(biāo)準(zhǔn)化栽培關(guān)鍵技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)操作，專家現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)解答種植過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。 

　　（開(kāi)屏新聞 2019年8月30日） 

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