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針葉櫻桃（Acerola cherry）是金虎尾科（Malpighiaceae）金虎尾屬（Malpighia）凹緣金虎尾（M. emarginata）的果實(shí)。早在1946年發(fā)現(xiàn)其果實(shí)富含維生素C，含量可達(dá)4000毫克/100克，是名符其實(shí)的“天然維生素C之王”。

中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所邱明華研究組，受安利（中國(guó)）技術(shù)公司的委托，對(duì)針葉櫻桃的化學(xué)成分進(jìn)行深入研究，發(fā)現(xiàn)3個(gè)結(jié)構(gòu)新穎的降木栓酮三萜天然產(chǎn)物（命名為Norfriedelins A-C）。主要的結(jié)構(gòu)特征是A環(huán)氧化開(kāi)環(huán)后，脫羧，分別失去1個(gè)碳，2個(gè)碳，3個(gè)碳的降三萜，其中化合物1形成獨(dú)特的四元環(huán)內(nèi)酯，化合物2則形成五元環(huán)內(nèi)酯。通過(guò)現(xiàn)代波譜分析技術(shù)和X-Ray單晶衍射確定了這些新奇結(jié)構(gòu)的絕對(duì)構(gòu)型。十分有趣的是：具有內(nèi)酯環(huán)酮的新穎結(jié)構(gòu)Norfriedelins A和B顯示抑制乙酰膽堿酯酶（Acetylcholinesterase）的活性，IC50分別為10.3 和 28.7 μM，預(yù)示著針葉櫻桃不僅是“天然維生素C之王”，還會(huì)具有預(yù)防老年癡呆等方面的保健作用。這一研究成果，最近發(fā)表在Organic Letters, 2013, 15(7): 1580- 1583（http://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ol4003702）。

針葉櫻桃化學(xué)成分